Description et caractéristiques des dindes de la race blanche à poitrine large, culture

Description et caractéristiques des dindes de la race blanche à poitrine large, culture

La culture de dindes à la maison est recommandée pour commencer par le choix de l'élevage de races universelles. Ce groupe de races comprend des dindes blanches à poitrine large, caractérisées par une prise de poids rapide, une viande de qualité savoureuse et la capacité de s'adapter aux conditions de détention. Les dindes se distinguent par une productivité élevée et de bons indicateurs de résistance aux maladies.

Histoire de la création

La base de la création de la race était le croisement d'un oiseau à poitrine large en bronze et d'une Hollandaise blanche. Les travaux de croisement ont été menés par des spécialistes américains pendant 10 ans. La race résultante a montré un effet d'hétérosis. L'hétérose est la qualité de la lignée résultante à dépasser toutes les caractéristiques de la lignée parentale en termes de productivité, productivité, résistance aux infections.

La race de dindes blanches à poitrine large est devenue la base de nouveaux croisements. D'eux ont été obtenus des races productives telles que le Stavropol Victoria, le Grade Meytor et d'autres.

Description et caractéristiques de la race

Les dindes blanches à poitrine large se distinguent par leur plumage blanc comme neige, qui a un éclat brillant. Un trait caractéristique de la race est la présence d'une tache noire en forme de médaillon sur la partie supérieure centrale du sternum.

Caractéristiques de la race:

  • plumage dense dans la zone de la queue;
  • poitrine musclée et développée;
  • corps de forme semi-ovale;
  • la présence d'excroissances sur le cou et la tête;
  • le haut du corps est partiellement exposé.

Les dindes semblent plus petites que les mâles. L'indicateur maximal du poids de la femelle est de 11 kilogrammes, le poids de la dinde atteint 25 kilogrammes.

Tableau des indicateurs de poids par âge.

ÂgeTaux maximum
2 mois2-3 kilogrammes
1 année5-7 kilogrammes
plus d'un ande 7 à 9 kilogrammes

Les dindonneaux gagnent un kilo de viande pure en quelques jours. Cette race se distingue par le fait que les jeunes animaux atteignent facilement le poids corporel requis si des aliments riches en calories sont inclus dans le régime alimentaire. La meilleure option pour l'abattage est lorsque l'individu atteint l'âge de 2 mois. À ce moment-là, la dinde pèse 2 kilogrammes ou plus. 6 mois est la période d'abattage la plus rentable lors de la conservation de la volaille pour la production de viande.

La puberté de la race survient entre 8 et 9 mois, ce qui signifie qu'à partir de cet âge, les dindes sont prêtes à pondre des œufs. La production d'œufs est caractérisée comme productive, moyenne en termes d'indicateurs. La femelle pond jusqu'à 120 œufs par an. Le poids moyen des œufs est de 80 grammes. La coquille dense permet jusqu'à 75 pour cent d'éclosion des poussins. Le taux de survie atteint 90%.

Opinion d'expert

Zarechny Maxim Valerievich

Agronome avec 12 ans d'expérience. Notre meilleur expert des chalets d'été.

Informations! Sur les 10 œufs, un œuf sur deux est fécondé.

Avantages et inconvénients du blanc à poitrine large

Les dindes appartiennent à la catégorie des races universelles, elles présentent des avantages et des inconvénients.

montrent une bonne production d'œufs, la période de ponte dure de 24 à 54 semaines;

à l'abattage, le rendement net en viande est de 70 à 80 pour cent du poids corporel total;

taux élevés de maturité précoce, les dindes commencent à se précipiter lorsqu'elles atteignent l'âge de 9 mois;

bien qu'elles soient grandes, les pizzas réussissent bien dans les petits ménages.

Les inconvénients de la race sont l'hétérogénéité possible qui se produit lors du croisement domestique de différents types de dindes.

Référence! Les dindes de cette race volent bien, il est donc conseillé aux éleveurs de construire de hautes clôtures afin de préserver et de protéger le bétail.

Sous-espèce de race

Il existe plusieurs sous-espèces au sein de la race, qui se distinguent par leur poids:

  1. Poumons. Ce sont des dindes dont le poids corporel varie de 5 à 9 kilogrammes. Ils s'adaptent bien aux différentes conditions de détention, prennent du poids avec tout type de régime.
  2. Moyen. Les dindes de cette sous-espèce poussent jusqu'à 17 kilogrammes, les dindes - jusqu'à 9 kilogrammes.
  3. Lourd. Les plus grosses dindes peuvent peser 25 kilos à l'âge de 2 ans. Les propriétaires atteignent ce poids en nourrissant de manière ciblée la volaille.

Référence! La race de dindes blanches à poitrine large est un groupe d'oiseaux de la lignée viande et laitière. Cela signifie que les oiseaux sont élevés pour les œufs et la viande.

Caractéristiques d'entretien et de soins

La culture de dindes à la maison «à partir de zéro» commence par l'aménagement de la zone destinée au placement.

Le poulailler doit être équipé conformément aux exigences:

  1. Disposition des perchoirs. Les perchoirs sont placés à une hauteur d'au moins 70 centimètres. Pour chaque oiseau, jusqu'à 40 centimètres d'espace libre sont fournis.
  2. Disposition des nids. Un nid est fait pour 5 oiseaux. Le nid de dinde est une conception avec une entrée accessible et des pare-chocs pour définir l'espace intérieur.
  3. Disposition des mangeoires et des abreuvoirs. Assurez-vous de placer les structures avec un substrat. La sous-couche protège contre la perte d'aliments. Des bols à boire sont placés à une hauteur de 80 centimètres afin que l'oiseau n'éclabousse pas d'eau.

Pour que les dindes se développent pleinement, elles fournissent un éclairage dans le poulailler, maintiennent la température et procèdent à l'aération. En hiver, la lumière artificielle est allumée pour l'oiseau de sorte que les heures de jour durent 12-13 heures. Pour obtenir plus de lumière dans la maison de la dinde, vous devez couper à travers la fenêtre à côté de la porte. Une fenêtre suffit pour 1 mètre carré d'espace.

Les dindes domestiques ne tolèrent pas bien les courants d'air.Par conséquent, avant la vague de froid, les fentes de la volaille de dinde sont calfeutrées, les portes sont isolées et divers types d'ouvertures sont scellés.

L'indicateur optimal de la température de l'air à laquelle la dinde est confortable est la température de +18 à +25 degrés. Lorsque la température baisse, il est nécessaire d'isoler la pièce; lorsque la température de l'air augmente, des sources de boisson supplémentaires doivent être fournies.

En été, il faut marcher sur l'oiseau. Pour les dindes, les enclos sont spécialement construits pour qu'ils puissent se promener en toute sécurité sur le territoire, sans quitter la zone de visibilité.

Informations! Pour la fabrication de perchoirs, il est recommandé d'utiliser du bois durable, car les dindes pèsent beaucoup. Sous leur poids, des perchoirs fragiles peuvent se briser.

De quoi nourrir les oiseaux

La culture de la dinde est associée à une alimentation complète et équilibrée de la volaille.

Caractéristiques d'alimentation:

  • les adultes sont nourris 3 fois par jour, mais pendant la période d'accouplement, la fréquence d'alimentation est augmentée à 5;
  • en été, des herbes fraîches et juteuses sont ajoutées au menu;
  • en hiver, le régime est complété par des légumes râpés (betteraves, carottes);
  • en plus de se nourrir, l'oiseau doit avoir libre accès aux bols à boire.

Le régime alimentaire de la dinde comprend les éléments suivants:

  • divers aliments combinés de la production en usine;
  • les céréales telles que le maïs, l'orge, l'avoine;
  • pois bouillis;
  • son de blé;
  • farine de tournesol;
  • des additifs minéraux tels que levure, craie, farine de viande et d'os, sel, gravier ou coquilles;
  • suppléments vitaminiques.

Référence! Les aliments succulents affectent la sécheresse / la jutosité de la viande. Plus les aliments sont succulents, plus la viande obtenue est juteuse.

Subtilités d'élevage

Les dindes de race sont de bonnes poules couveuses. Une femelle incube jusqu'à 20 poussins. La dinde est capable d'incuber des œufs de poulet ou de canard jetés sans appliquer le principe d'élection. Le processus d'incubation dure de 28 à 32 jours. En plus de la méthode naturelle, la méthode d'incubation des œufs est utilisée pour l'élevage à domicile. Il est efficace à 90%.

Lorsque des dindonneaux de dinde apparaissent, il est nécessaire de respecter certaines règles qui aideront à développer une progéniture à part entière:

  • au début, les dindonneaux sont nourris avec des céréales mélangées à des œufs durs;
  • après un certain temps, les poussins commencent à nourrir des aliments riches en fibres, cela est dû au fait que les intestins des jeunes sont disposés en une longue boucle incurvée, ce qui nécessite une aide supplémentaire pour se vider;
  • vous ne devez pas donner aux poussins de la nourriture sale ou de mauvaise qualité; en raison des caractéristiques structurelles, la nourriture reste longtemps dans l'estomac et peut provoquer une infection;
  • pendant les 10 premiers jours, les poussins sont nourris 8 à 10 fois par jour, ils ont besoin de beaucoup de boisson et d'une source supplémentaire de vitamine C, ce qui aide à former une immunité;
  • pendant 4-5 jours de vie, les poussins reçoivent du fromage cottage, cela compense le manque de minéraux et de vitamines dans les dindonneaux de dinde;
  • pour les poussins, les mangeoires sont équipées de manière à ce que les oiseaux ne puissent pas y tomber, car ils meurent s'ils sont trop mouillés;
  • pendant les 10 premiers jours de vie, les dindonneaux de dinde sont illuminés artificiellement avec des lampes spécialement installées.

Informations! Le premier jour après la sortie des poussins, ils ne se nourrissent pas, mais donnent de l'eau.

Maladies et prévention

Le principal danger pour un éleveur de dindes est le développement de la maladie chez un animal domestique ou la propagation d'une épidémie dans l'ensemble de la population.

Les dindes sont sensibles aux maladies suivantes:

  1. Goitre dur. Cette condition se développe en raison du fait que l'oiseau commence à attraper avidement de la nourriture. Ce phénomène s'observe après une grève de la faim forcée ou spontanée, lorsque l'individu n'a pas reçu de nourriture depuis longtemps. Le gonflement des grains dans l'une des parties du pharynx conduit au développement du goitre. Le processus peut être déterminé par le durcissement du goitre, le refus de manger ou de boire. Le goitre bloqué est traité par chirurgie. Le goitre est ouvert et nettoyé.
  2. Tuberculose. Une maladie dangereuse qui menace la perte d'un oiseau. Le bacille tuberculeux se cache dans des plats d'alimentation sales, dans des parties de nourriture qui restent sur le sol de la dinde, dans une litière qui n'a pas été traitée après des oiseaux infectés. Lorsqu'il est infecté, l'oiseau commence à se déplacer lentement, perd l'appétit et une petite éruption cutanée apparaît sur la peau. Un oiseau malade ne peut pas être guéri. Dès que possible, il est nécessaire d'isoler la dinde, de la traiter et de ventiler les locaux.
  3. Helminthiase. Les vers dérangent souvent les dindes. Ils se propagent par les excréments, le sol et les déchets contaminés. Les vers apparaissent souvent chez les poussins. Les parasites peuvent être détectés par le comportement des dindes. Ils grincent, se comportent de manière agitée, commencent à dévorer de la nourriture de manière incontrôlable, beaucoup d'entre eux développent la diarrhée. Pour se débarrasser des vers, des antihelminthiques sont utilisés, des techniques d'élimination spéciales.
  4. Variole. C'est une maladie dangereuse à laquelle les dindes sont sensibles. Le virus pénètre dans la maison de l'extérieur pendant toutes les saisons. Il est porté par les animaux domestiques, ainsi que par les rongeurs et les gros insectes. La variole se manifeste par une inflammation des muqueuses, un prolapsus des orbites et l'apparition et la propagation d'une éruption cutanée. La variole peut être évitée par des vaccinations obligatoires.

Mesures de soutien préventif:

  • assurer de bonnes conditions de détention;
  • maintenir la température et l'humidité;
  • vaccination en temps opportun;
  • inspection régulière du bétail;
  • préparation d'une alimentation équilibrée avec ajout de vitamines et minéraux essentiels.

Les éleveurs affirment que l'élevage de dindes de race blanche à poitrine large est rentable en moyenne en 5 mois.


Voir la vidéo: Evolution des dindes dindon