Jus de plantes

Jus de plantes

On entend souvent parler de jus de fruits, mais presque jamais de jus de plantes. Ces derniers sont des préparations obtenues par pressage de plantes fraîches. En fait, les tissus végétaux contiennent des substances liquides qui peuvent être facilement extraites en écrasant et en pressant les feuilles ou d'autres parties de la plante. Les jus de plantes ont une certaine importance dans le domaine de la phytothérapie moderne car ils sont utilisés à des fins cosmétiques ou phytothérapeutiques. De nombreux jus de plantes sont utilisés comme drainants, digestifs ou purifiants, ou comme amincissants ou apaisants pour la peau. L'avantage de ces préparations est qu'elles sont 100% naturelles et ne contiennent ni conservateurs ni colorants. Le jus est, en effet, extrait de la plante fraîche au moment de la récolte, sans qu'il soit séché ou pulpé. La fraîcheur de la plante garantit presque tous les ingrédients végétaux actifs qui sont transférés dans le jus. Parmi les plantes les plus connues, dont sont extraits les jus, on retient la carotte, l'artichaut, l'aloès, l'agave et l'ortie. Le jus de la plante a les mêmes propriétés que l'espèce dont il est extrait. Celui de la carotte sera donc riche en antioxydants, celui de l'artichaut stimulera les fonctions hépatiques, celui de l'aloès aura un effet apaisant sur la peau enflammée, celui de l'ortie aura des effets drainants. Les jus de plantes sont également riches en minéraux et substances qui protègent et renforcent la flore intestinale. À l'intérieur des jus de plantes peuvent également être inclus ceux extraits des fruits. Parmi ceux-ci se trouvent l'ananas, la pomme et le jus de noni. Le jus d'ananas possède d'excellentes propriétés diurétiques et est efficace dans la lutte contre la cellulite; le jus de pomme, d'autre part, en plus des effets anxiolytiques, a également des propriétés édulcorantes et aromatisantes. Enfin, le jus de noni, extrait des fruits de la plante homonyme, possède des propriétés antiseptiques, antioxydantes et immunostimulantes. Les jus de plantes peuvent être achetés sous forme de poudre, dans les magasins d'aliments naturels. Les poudres seront ensuite mélangées à de l'eau pour faire boire le jus pendant la journée. Méfiez-vous plutôt des jus de fruits vendus au supermarché. En fait, ces produits sont fabriqués avec l'ajout de sucres artificiels, de colorants et de conserves. 100% naturels, d'autre part, sont les jus obtenus à partir du pressage de fruits frais et de plantes conservés à la maison. Parmi ceux-ci se trouve certainement celui au citron. Pressé sur le moment, à partir des agrumes frais, le jus de citron est utilisé pour habiller les salades et les plats de viande. En cuisine, il est préférable de l'utiliser souvent, car sa consommation permet de mieux assimiler le fer contenu dans la viande.