Culture de l'ail

Culture de l'ail

Culture de l'ail: irrigation


Dans la culture de l'ail, les arrosages ne doivent pas être trop abondants. En fait, l'ail est une plante très résistante qui tolère même les périodes où l'approvisionnement en eau est limité. D'un autre côté, les secousses et les stagnations sont très nocives, ce qui peut provoquer de dangereuses maladies fongiques, ruiner le bulbe de manière irréparable et, dans le pire des cas, même nuire à toute la culture. Avec les plants d'ail plantés, il n'y aura pas besoin d'intervenir sauf dans les périodes extrêmement chaudes où le sol est complètement sec et sec. Il en va de même pour l'ail en pot. Dans ce cas, nous pouvons insérer un doigt dans le sol pour vérifier, avant de procéder à l'irrigation, si seule la surface est sèche, évitant ainsi des opérations incorrectes.

Comment prendre soin de l'ail



L'ail n'est pas cultivé à partir de la graine mais de la gousse, juste ce que nous prenons de l'ail de cuisine commun. Il serait préférable de privilégier un ail bio, facilement disponible en supermarché dans le rayon dédié ou dans les magasins spécialisés. Cette considération est importante car certains traitements chimiques dans l'ail non biologique peuvent avoir pour but de ralentir le développement des pousses dont nous avons plutôt besoin pour la culture. Nous positionnerons donc notre clou de girofle avec la partie germée vers le haut. Nous couvrirons de terre et attendrons que la plante se développe. Après les phases de la lune, cette opération doit être effectuée avec la lune décroissante. Le moment idéal pour planter de l'ail est l'hiver. Nous prendrons soin d'espacer les segments à au moins 15 cm les uns des autres et au moins 30 cm sur les rangées parallèles.

Fertilisation et sol



L'ail s'adapte à différents types de sols. Dans les cas où notre jardin est extrêmement aride, il peut être nécessaire de fertiliser. L'intervention doit être effectuée préalablement, pour éviter que les bulbes n'entrent en contact avec l'engrais non encore absorbé par le sol. L'utilisation de fumier mature normal est optimale pour ce type de culture. Alternativement, vous pouvez utiliser un produit acheté dans des pépinières spécialisées ou des magasins de jardinage. L'engrais granulaire peut être fin pour enrichir le sol universel mais il n'est pas indispensable. Pendant le développement de la plante, il n'est pas nécessaire d'ajouter d'autres types d'engrais, permettant à l'ail de pousser naturellement. Le plus important est que le sol assure un bon drainage. Dans les bocaux, il peut être utile d'utiliser de l'argile expansée à placer sur le fond.

Exposition, climat, maladies de l'ail



L'ail supporte bien à la fois de courtes périodes de sécheresse et un climat plus rigide que la moyenne. Il s'adapte donc à toutes les latitudes du territoire italien, pouvant être cultivé avec succès au-delà des hauteurs des collines. Comme toutes les plantes, il bénéficie de la présence de la lumière directe du soleil pendant la majeure partie de la journée, mais il pousse bien dans toutes les zones du jardin tant qu'il n'est pas placé à l'ombre. Il peut être attaqué par des maladies fongiques qui peuvent également entraîner la mort. Il est toujours conseillé d'éviter l'utilisation de produits chimiques, en recourant éventuellement à des remèdes naturels. La pourriture que nous pouvons constater très souvent dérive d'une irrigation excessive et en corrigeant la pratique, le problème doit être résolu. Il faut considérer que la partie intéressante du point de vue alimentaire est le bulbe et non la partie aérienne. Un arrosage trop abondant ferait pousser la partie aérienne aux dépens du bulbe.